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| LEADER |
01639nam a22002291c 4500 |
| 001 |
a0005576 |
| 008 |
990520s1989 gw a ger d |
| 005 |
19990520125911.0 |
| 020 |
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|a 3-356-00280-5
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| 090 |
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|a B 3532
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| 100 |
1 |
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|a Schellhammer, Maria Sophia
|4 aut
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| 245 |
1 |
4 |
|a Das Brandenburgische Koch-Buch
|b oder: die wohl-unterwiesene Köchinn / Das ist: Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen etc. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle ; sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben
|c [Maria Sophia Schellhammer geb. Conring. Nachw. Reinhard Peesch]
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| 250 |
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|a Photomechan. Nachdr. der Ausg. Berlin, Rüdiger, 1723. - 2. Aufl.
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| 264 |
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1 |
|b Hinstorff,
|c 1989
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| 300 |
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|a [56], 599, 224, 20 S. : Ill. ; 22 cm
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| 500 |
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|a Enthält: Der Wohl-unterwiesenen Köchin Zufällige Confect-Tafel : bestehend In Zubereitung allerhand mit Zucker eingemachten Früchten, Säfften, Weinen, Aquaviten, Brandtweinen, Bieren, Eßigen und dergleichen / ans Tages-Licht gestellet von Maria Sophia Schellhammerin. - Berlin: Rüdiger, 1723. - 223 S.
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| 505 |
1 |
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|a Der Wohl-unterwiesenen Köchin Zufällige Confect-Tafel : bestehend In Zubereitung allerhand mit Zucker eingemachten Früchten, Säfften, Weinen, Aquaviten, Brandtweinen, Bieren, Eßigen und dergleichen etc.
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| 650 |
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4 |
|a Küche
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| 700 |
1 |
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|a Peesch, Reinhard
|4 aft
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| 700 |
1 |
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|a Conring, Maria Sophia
|4 clb
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| 952 |
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|i 99/1048
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| 099 |
1 |
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|a 19990520
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