Kulinarik und Regionale Entwicklung : unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003

Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn: Matthiesen, Ulf (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin : Humboldt-Univ. zu Berlin, 2005
Schriftenreihe:Öffentliche Vorlesungen / Humboldt-Universität zu Berlin 144
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