Kulinarik und Regionale Entwicklung : unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | German |
| Publié: |
Berlin :
Humboldt-Univ. zu Berlin,
2005
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| Collection: | Öffentliche Vorlesungen / Humboldt-Universität zu Berlin
144 |
| Sujets: |
| Description matérielle: | 35 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm |
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| Cote: | S 7560 |