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Schneider, F. (2020). Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert. Studien zur Wiener Geschichte.

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Schneider, Florian. "Heute Back' Ich, Morgen Brau' Ich: Wirtschafts- Und Sozialgeschichte Der Hefeverwendung in Der Wiener Back- Und Brautechnologie Im 19. Jahrhundert." Studien Zur Wiener Geschichte 2020.

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Schneider, Florian. "Heute Back' Ich, Morgen Brau' Ich: Wirtschafts- Und Sozialgeschichte Der Hefeverwendung in Der Wiener Back- Und Brautechnologie Im 19. Jahrhundert." Studien Zur Wiener Geschichte, 2020.