Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert
| הוצא לאור ב: | Studien zur Wiener Geschichte 76(2020)S. 167-232 |
|---|---|
| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Aufsatz in Zeitschrift |
| שפה: | German |
| יצא לאור: |
2020
|
| נושאים: | |
| פריטים קשורים: | In:
Studien zur Wiener Geschichte |
| סימן המיקום: | C 260 |
|---|