Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert
| Yayımlandı: | Studien zur Wiener Geschichte 76(2020)S. 167-232 |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Makale |
| Dil: | German |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2020
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| Konular: | |
| İlgili Kayıtlar: | In:
Studien zur Wiener Geschichte |
| Yer Numarası: | C 260 |
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