Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert
| 发表在: | Studien zur Wiener Geschichte 76(2020)S. 167-232 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | 文件 |
| 语言: | German |
| 出版: |
2020
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| 主题: | |
| 相关项目: | In:
Studien zur Wiener Geschichte |
| 索引号: | C 260 |
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