Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:	Studien zur Wiener Geschichte 76(2020)S. 167-232
المؤلف الرئيسي:	Schneider, Florian (مؤلف)
التنسيق:	مقال
اللغة:	German
منشور في:	2020
الموضوعات:	Hefe Backen Bäckerei Brauen Brauerei Wien Hefeverwendung
مواد ذات صلة:	In: Studien zur Wiener Geschichte

الوصف
رقم الطلب:	C 260

مواد مشابهة