Heute back' ich, morgen brau' ich: Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Hefeverwendung in der Wiener Back- und Brautechnologie im 19. Jahrhundert
| Wydane w: | Studien zur Wiener Geschichte 76(2020)S. 167-232 |
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| 1. autor: | |
| Format: | Artykuł |
| Język: | German |
| Wydane: |
2020
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Podobne zapisy: | In:
Studien zur Wiener Geschichte |
| Sygnatura: | C 260 |
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